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Mélange de curry powder

Mélange de curry powder

Un mélange de curry powder fait maison avec des épices fraîches pour donner un goût unique à vos plats

J'ai découvert ce mélange de curry powder lors d'un voyage en Inde, je l'ai adapté pour mes propres recettes

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1
Bocal hermétique
Bocal hermétique
1

Ingredients

1
Paprika
Paprika
20 Gramme
Cumin
Cumin
15 Gramme
Fenouil
Fenouil
10 Gramme
Moutarde
Moutarde
5 Gramme
Piment ancho séché
Piment ancho séché
10 Gramme
Coriandre
Coriandre
15 Gramme
Curcuma
Curcuma
10 Gramme
Cardamome
Cardamome
5 Gramme
Cannelle
Cannelle
5 Gramme
Clou de girofle
Clou de girofle
2 Gramme
Poivre blanc
Poivre blanc
5 Gramme
Fenugrec
Fenugrec
5 Gramme
Gingembre
Gingembre
10 Gramme
Fil de safran
2 Gramme

Instructions

Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un bol

Concassez les épices pour libérer leurs arômes

Mélangez à nouveau pour obtenir un mélange homogène

Versez le mélange dans un bocal hermétique

Conservez le mélange dans un endroit sec et frais