Ce mélange épicé au curry est une combinaison de plusieurs épices qui vous permettra d'ajouter une touche de saveur à vos plats
Le curry est un mélange d'épices originaire d'Asie du Sud, qui est utilisé pour assaisonner une variété de plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites toaster les clous de girofle, les poivrons noirs et les graines de coriandre, de cumin, de fenouil et de moutarde dans une poêle sèche à feu moyen, en prenant soin de ne pas les brûler
Mélangez les ingrédients toastés avec les piments rouges séchés dans un moulin à épices et broyez-les en poudre fine
Mélangez les poudres obtenues avec les autres ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une couleur uniforme
Conservez le mélange dans un pot hermétique