Mozzarella panée frite
Une recette simple et délicieuse de mozzarella panée frite, parfaite pour un apéritif ou un repas léger
La mozzarella est un fromage italien traditionnel qui peut être consommé frais ou cuit. Dans cette recette, nous allons la paner et la frire pour obtenir une texture croustillante et un goût intense
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez la mozzarella en tranches épaisses
Versez de l'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen
Préparez trois bols : un avec de la farine, un avec des œufs battus et un avec des miettes de pain
Passez chaque tranche de mozzarella dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans les miettes de pain
Faites frire les tranches de mozzarella pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égouttez les tranches de mozzarella sur du papier absorbant
Servez chaud, accompagné d'un filet de citron ou d'une sauce marinara