Découvrez nos délicieux muffins à la carotte et aux épices, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sain et savoureux.
Les muffins à la carotte ont des origines nord-américaines et sont souvent associés à la cuisine santé des années 70.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez l'huile, le sucre roux et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la compote de pommes, la cannelle, la noix de muscade, la poudre à lever et le sel. Mélangez bien.
Incorporez les carottes râpées et la farine petit à petit, en remuant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou munis de caissettes en papier.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de déguster.