Une recette d'œuf au trou fromage avec une sauce fromage crémeuse.
L'œuf au trou, un classique de la cuisine française revisité avec une touche de fromage américain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen et ajoutez la farine
Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bouillonnant, environ 1 minute
Ajoutez progressivement le lait tiède et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez les épices et le fromage, puis remuez constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et crémeux
Réservez la sauce fromage au chaud pour la servir avec les œufs
Découpez un trou au centre de chaque tranche de pain à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un moule
Beurrez les deux côtés de chaque tranche de pain, puis placez-les dans une poêle en fonte à feu moyen
Cassez un œuf dans chaque trou et assaisonnez avec du sel et du poivre
Lorsque l'œuf commence à cuire, retournez les tranches de pain et continuez à cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à votre goût
Servez les œufs avec la sauce fromage chaud