Des oeufs brouillés dans des nids de pommes de terre, accompagnés de fromage et de saucisse
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les oeufs brousailles sont un classique du petit-déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et les poivrons
Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez la saucisse et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Battez les oeufs et le lait dans un bol
Ajoutez les oeufs à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans le four jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir
Remplissez les nids de pommes de terre avec les oeufs et le fromage
Mettez les nids au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage