Recette d'oeufs durs farcis avec une sauce crémeuse à base de mayonnaise et de moutarde
Cette recette est une variation des oeufs durs classiques, elle est parfaite pour les réceptions et les pique-niques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les oeufs dans une casserole et les couvrir d'eau froide
Faire chauffer l'eau à feu vif jusqu'à ébullition
Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes
Rincer les oeufs sous l'eau froide pour arrêter la cuisson
Écaler les oeufs et les couper en deux dans le sens de la longueur
Retirer les jaunes et les mettre dans un bol
Mélanger les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde et le poivre until bien combinés
Remplir les blancs d'oeufs avec la sauce jaune
Saupoudrer de paprika sur le dessus