Ces oignons caramélisés au balsamique sont parfaits pour accompagner vos viandes, poissons ou légumes. La caramélisation des oignons apporte une saveur riche et douce, tandis que le balsamique ajoute une note acidulée.
Les oignons caramélisés sont un classique de la cuisine française, souvent utilisés pour accompagner les plats de viande. Cette recette ajoute une touche de balsamique pour donner un peu de piquant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Coupez les oignons en deux et retirez les peaux
Placez les oignons dans un plat à four et faites-les cuire pendant 20 minutes
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez le vinaigre balsamique, le thym, le sel et le poivre
Versez la sauce sur les oignons et continuez à cuire pendant 20 minutes
Retournez les oignons et arrosez-les avec le jus de cuisson
Servez chaud ou à température ambiante