Une recette simple pour des oignons frits croustillants parfaite pour accompagner vos plats favoris.
Les oignons frits croustillants sont un grand classique de la cuisine de rue asiatique, souvent servis en accompagnement de plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'œuf et le lait pour faire un mélange liquide
Mettre les oignons émincés dans un bol et verser le mélange liquide dessus
Faire tourner les oignons pour qu'ils soient bien enrobés, puis les verser dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide
Mélanger la farine et le sel dans un sac en plastique
Ajouter les oignons et secouer pour bien les enrober
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les oignons par petites quantités
Faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en veillant à ne pas les brûler