Un pain au chocolat boulangerie transformé en pudding avec des raisins et une crème de brandy
Cette recette est inspirée des traditions de la boulangerie française et a été créée pour offrir un dessert unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à cake de 20 cm de diamètre
Coupez les croissants en dés et mettez-les dans le moule
Ajoutez les raisins et mélangez bien
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux
Ajoutez le lait, la crème, le brandy, le beurre fondu, la cannelle, la noix de muscade, la vanille et le sel, et mélangez bien
Versez le mélange sur les croissants et laissez reposer pendant une heure
Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain au chocolat soit doré et crémeux
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir
Pour la crème de brandy, combinez le beurre, le sucre et l'eau dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez la crème, la vanille et la fécule de maïs, et mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe
Ajoutez le brandy et mélangez bien
Servez la crème de brandy sur le pain au chocolat