Ce pain est préparé avec des fruits secs et un mélange de farines, pour un résultat moelleux et délicieux
J'adore préparer ce pain en décembre pour Noël, il est toujours un succès
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Ajoutez le zeste de citron et mélangez
Mélangez la farine avec la levure chimique, tamisez et ajoutez au mélange beurre-sucre
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les fruits secs et mélangez délicatement
Versez la pâte dans un moule à pain beurré
Enfournez pendant 30 minutes à 150°C, puis augmentez la température à 180°C et enfournez pendant 30 minutes supplémentaires
Vérifiez la cuisson en plantant une brochette dans le pain, si elle ressort propre, le pain est cuit
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Laissez refroidir complètement sur une grille
Emballage dans du papier aluminium et conservez au moins une nuit
Vous pouvez également utiliser de la farine complète ou de la farine de blé integral