Ce pain aux oignons et à l'aneth est préparé avec de la farine, du levain, du lait, du sucre, du beurre, du sel, de l'aneth et des oignons. Il est parfait pour accompagner vos repas ou pour servir comme snack.
L'aneth est une herbe très utilisée dans la cuisine française, notamment pour préparer des plats de poisson. Dans cette recette, nous l'avons associée aux oignons pour créer un pain très parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez 1,5 tasse de farine et le levain
Dans une casserole, chauffez le lait, le sucre, le beurre, l'aneth et les oignons à 115-120 degrés, en remuant pour faire fondre le beurre
Ajoutez le mélange chaud à la farine et au levain
Ajoutez l'œuf et battez à basse vitesse pendant environ 30 secondes, puis à haute vitesse pendant 3 minutes
Ajoutez la farine restante et mélangez
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le volume ait doublé, puis rabattez
Étalez le pain de manière uniforme dans un moule à pain beurré de 9x5x3 pouces
Laissez lever à nouveau jusqu'à ce que le volume ait doublé, puis faites cuire à 180 degrés pendant 25-30 minutes
Retirez du moule et laissez refroidir