Recette de pain épice cheddar avec levure, fromage et poivrons jalapeños.
Cette recette de pain épice cheddar est une variante originale des pains traditionnels, mêlant épices et fromage pour un résultat unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire ramollir la levure dans l'eau tiède
Faire chauffer le lait, ajouter le sucre, le shortening et le sel, remuer jusqu'à ce que le shortening soit fondu
Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit tiède, puis ajouter la farine de maïs et les œufs
Ajouter le mélange à la levure et mélanger bien
Ajouter suffisamment de farine pour former une pâte molle
Ajouter les poivrons jalapenos et le fromage cheddar, et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Graisser légèrement un grand bol et y placer la pâte, en la retournant une fois pour la couvrir de graisse
Couvri et laisser lever pendant 1 à 2 heures
Pétrir la pâte, la diviser en deux et laisser reposer pendant 10 minutes
Former deux pains ronds ou rectangulaires et les placer dans des moules beurrés ou sur des plaques de cuisson beurrées
Laisser lever à nouveau jusqu'à ce que les pains aient doublé de volume
Cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 30 à 35 minutes