Recette de pain frit indien, un délice croustillant et doré facile à préparer.
Le pain frit indien, également connu sous le nom de 'purée' ou 'luchi' dans certaines régions, est un aliment de rue populaire en Inde et au Bangladesh.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un bol
Ajouter l'huile d'olive et l'eau, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étaler la pâte en un cercle de environ 1 cm d'épaisseur
Faire un trou au centre de la pâte à l'aide d'un doigt
Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et y ajouter la pâte
Faire cuire le pain frit pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré
Sortir le pain frit de la poêle et le laisser refroidir quelques instants avant de le servir