Ce pain italien au fromage et ail est idéal pour accompagner vos repas ou pour être servi en accompagnement
Ce pain est une variante du pain italien traditionnel, enrichi avec du fromage et de l'ail pour un goût plus intense
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau, l'huile d'olive, la farine de pain, le sel, la levure et les épices italiennes dans un bol
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes
Émincer très finement les gousses d'ail
Ajouter un peu d'huile d'olive aux gousses d'ail émincées pour les rendre plus réparties
Diviser la pâte en deux boules égales et les placer sur une plaque de cuisson huilée
Étaler les boules en forme de rectangle
Répartir la moitié des gousses d'ail émincées, du fromage parmesan et du fromage mozzarella sur chaque rectangle de pâte
Rouler les rectangles de pâte et les enfermer hermétiquement
Laisser lever les pains pendant 20 minutes
Préchauffer le four à 220°C
Faire trois incisions diagonales sur le dessus de chaque pain
Cuire les pains pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée
Laisser refroidir les pains sur une grille