Un pain rustique préparé avec de l'ail, des herbes fraîches et des ingrédients de qualité
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster un pain frais sorti du four
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les farines, les graines et les noix dans un grand bol
Ajouter l'ail émincé et les herbes fraîches hachées
Créer un puits au centre du bol et y ajouter la levure
Ajouter le sel et le sucre dans des coins opposés du bol
Mélanger les ingrédients humides et les ajouter progressivement au mélange sec
Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 200°C et cuire le pain pendant 40 minutes