Les pastilles anti-toux aux feuilles de marrube sont un remède traditionnel utilisé pour soulager la toux et les problèmes respiratoires. Elles sont préparées avec des feuilles de marrube, de l'eau, du miel, du sucre, de la crème de tartre et du sucre glace.
Les feuilles de marrube ont été utilisées pendant des siècles pour leurs propriétés médicinales, en particulier pour traiter les problèmes respiratoires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les feuilles de marrube dans 2 litres d'eau pendant 10 minutes
Jeter les feuilles de marrube et ajouter deux fois la quantité de miel que la quantité de liquide restant, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse
Mélanger 2 tasses de sucre avec 1/8 de cuillère à café de crème de tartre dans une casserole, puis ajouter le mélange de miel et de marrube
Faire chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis réduire le feu et continuer à remuer jusqu'à ce qu'une petite quantité de mixture forme une boule dure lorsqu'elle est plongée dans de l'eau froide
Verser la mixture dans un plat beurré et couper en petits carrés à mesure que la caramelle commence à durcir
Enfin, rouler les pastilles dans du sucre glace et les stocker dans des conteneurs hermétiques