Des pâtes rotini accompagnées de chou-fleur sauté, de noix et de fromage ricotta
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes rotini dans de l'eau bouillante salée
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et y ajouter le chou-fleur, faire sauter jusqu'à tendreté
Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, le parmesan, le lait, la noix de muscade et un peu de sel et de poivre
Ajouter les noix et les raisins secs à la poêle avec le chou-fleur et faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter le mélange de fromage à la poêle et faire chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Mélanger les pâtes cuites avec le mélange de fromage et de chou-fleur
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût