Un plat de pâtes au fromage cream, préparé avec des pâtes penne, du beurre, de l'huile d'olive, de la farine, de l'ail, du sel, du basilic, des flocons de piment rouge, de la crème fraîche, du bouillon de poulet, de l'eau, du fromage parmesan et de la crème aigre.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster des pâtes au fromage cream dans un petit restaurant de la ville.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes penne selon les instructions du paquet
Faire fondre le beurre dans une petite casserole
Ajouter l'huile d'olive, la farine, l'ail et les assaisonnements, et bien mélanger
Ajouter progressivement la crème fraîche, le bouillon de poulet et l'eau, et Porter à ébullition
Laisser cuire pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement
Retirer du feu, et ajouter le fromage parmesan et la crème aigre, et bien mélanger
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce