Pâtisserie française réalisée à partir de pâte à choux, de crème pâtissière et de fruits
Les choux à la crème sont une pâtisserie française traditionnelle qui a été créée au XIXe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et retirer du feu
Laisser refroidir légèrement pendant plusieurs minutes
Couvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et humidifiez-le légèrement avec de l'eau froide
Ajoutez les œufs battus un à un jusqu'à ce que la pâte ait un aspect lisse et brillant
Dressez la pâte en forme de boules sur la plaque de cuisson
Enfournez à 200°C pendant 45-50 minutes
Laissez refroidir sur une grille
Remplissez les choux avec de la crème pâtissière et des fruits
Saupoudrez de sucre glace et servez