Préparez des petits pains rapides et délicieux en quelques étapes simples avec des ingrédients courants.
Les petits pains sont un grand classique de la boulangerie française, souvent servis avec du fromage ou de la charcuterie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et l'eau tiède
Laissez reposer pendant 5 minutes
Ajoutez le lait au mélange de levure et remuez
Dans un robot de cuisine, mélangez la farine, le sel, le sucre restant et le beurre
Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé
Avec le robot de cuisine en marche, versez lentement le mélange de levure à travers le tube d'alimentation jusqu'à ce qu'une boule se forme
Faites tourner le robot pendant environ 2 minutes pour bien pétrir la pâte
Retirez la pâte du robot et placez-la dans un bol bien beurré, en la retournant pour enrober le dessus
Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes
Pétrissez la pâte
Divisez la pâte en deux
Façonnez une moitié de la pâte en 12 boules
Placez-les dans un plat carré beurré de 20 ou 23 cm
Répétez l'opération avec l'autre moitié de la pâte
Couvrez les plats et laissez lever dans un endroit chaud pendant 15 minutes
Faites cuire à 220°C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés