Des poires tendres cuites dans un caramel crémeux et parfumé à la cannelle
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française et est parfaite pour les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les poires et faites-les cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Dans un bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez la pâte à la poêle et remuez bien
Ajoutez le sucre brun, la cannelle et la noix de muscade, et faites cuire en remuant pendant environ 2 minutes
Servez les poires chaudes dans des bols et accompagnez-les d'une boule de glace à la vanille