Un poisson blanc cuit à la perfection et servi avec une sauce de pecan délicieuse
Cette recette a été inspirée par les spécialités américaines du sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les filets de poisson et le lait dans un grand plat
Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures
Faites cuire les pecans dans 60g de beurre fondu dans une grande poêle à feu moyen, en remuant constamment pendant 5 minutes
Ajoutez les oignons verts et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Retirez le mélange de la poêle et mettez-le de côté
Mélangez la farine, le paprika, le sel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre rouge, le poivre noir, le thym séché et l'origan séché
Enrobez les filets de poisson dans le mélange de farine
Faites fondre 60g de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez 4 filets de poisson et faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les filets soient dorés
Retirez les filets de poisson et mettez-les dans un plat de four
Répétez l'opération avec le beurre et les filets de poisson restants
Versez le jus de citron sur les filets de poisson et recouvrez-les de la sauce de pecan
Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les filets de poisson soient cuits