Poisson pané cajun
Un plat de poisson cuit au four avec une panure cajun et des saveurs de creole
La cuisine cajun est connue pour ses saveurs épicées et ses plats de poisson délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la mayonnaise à faible teneur en graisse, la crème sure sans graisse, la moutarde créole, le jus de lime frais et la poudre de cajun dans un bol
Laisser reposer au réfrigérateur
Préchauffer le four à 220 degrés
Enduire une plaque de cuisson de spray de cuisson et laisser chauffer pendant 10 minutes
Mélanger la farine et le poivre noir dans un plat
Mélanger la bière, la moutarde, le jus de lime, les blancs d'œuf et les œufs dans un autre plat
Mixer les chapelures panko, les graines de courge, le cumin et le poivre chipotle dans un processeur de nourriture
Disposer les chapelures panko dans un plat
Saupoudrer le poisson de sel
Tremper le poisson dans la farine, puis dans le mélange d'œuf et enfin dans les chapelures panko
Cuire le poisson pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et se défaçonne facilement avec une fourchette