Le tilapia est un poisson blanc tendre et délicieux, idéal pour les recettes croustillantes. Dans cette recette, nous allons le préparer avec une panure croustillante à base de chapelure panko et de mayonnaise.
Le tilapia est un poisson très populaire dans de nombreux pays, en particulier aux États-Unis et en Asie. Il est riche en protéines et pauvre en graisses, ce qui en fait un choix sain pour les repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 230 degrés Celsius
Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre de citron
Mélanger la mayonnaise avec le jus de 2 tranches de citron
Pour paner le poisson, placer la mayonnaise, la farine et la chapelure panko sur trois assiettes séparées
Enrober le poisson dans la farine, puis dans la mayonnaise, puis dans la chapelure panko
Placer le poisson pané sur une plaque de cuisson, arroser d'huile
Faire cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 7-8 minutes
Placer le poisson sur la grille du four, faire gratiner jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 minute
Servir le poisson avec une sauce tartare et des tranches de citron