Des pommes de terre écrasées avec des oignons dorés, un plat simple et délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons émincés et laisser cuire pendant 8-10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson
Réchauffer les pommes de terre avec le beurre restant et l'eau de cuisson réservée
Assaisonner avec du sel et du poivre
Écraser les pommes de terre avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient lisses
Mélanger les oignons et le persil frais haché