Un porc tendre roti au four, accompagné d'un délicieux condiment à base de mangue et de gingembre frais
Cette recette a été inspirée par les saveurs asiatiques et les ingrédients frais de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un sac plastique refermable, mélanger le porc, le jus d'orange, la mélasse, le gingembre et la coriandre
Faire tourner le porc pour qu'il soit bien enrobé de la marinade
Laisser mariner pendant 4 à 24 heures
Retirer le porc de la marinade et jeter la marinade
Préchauffer le four à 220 degrés
Placer le porc dans un plat de four peu profond
Faire rôtir pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63 degrés
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de trancher
Pour le condiment, mélanger tous les ingrédients dans un bol et servir avec le porc