Ce potage crémeux de chou-fleur est réalisé avec des cœurs d'artichaut, du fromage asiago et des lardons de bacon pour un résultat gourmand et réconfortant
Le chou-fleur est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais ce potage crémeux est l'un des meilleurs moyens de le déguster
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les lardons de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Égoutter les lardons de bacon sur du papier absorbant et les réserver
Faire cuire le chou-fleur dans un bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre
Mixer le chou-fleur dans un blender jusqu'à ce qu'il soit lisse
Reverser le chou-fleur dans la casserole et ajouter les cœurs d'artichaut, le fromage asiago et les lardons de bacon
Faire chauffer le potage à feu très doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
Servir le potage chaud, garni de cœurs d'artichaut, de fromage asiago et de lardons de bacon