Un potage crémeux et parfumé, préparé avec des saucisses de poulet, des pommes de terre, du kale et une touche de lait
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Italie, où les saucisses de poulet sont souvent associées à des légumes frais et des herbes pour créer des plats savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajoutez les saucisses de poulet, enlevées de leurs enveloppes, et faites-les dorer
Mettez les saucisses de côté et ajoutez les oignons émincés dans la casserole
Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez l'ail émincé
Versez le bouillon de poulet dans la casserole, en ajoutant les pommes de terre pelées et coupées en dés
Ajoutez l'origan, le basilic et le sel, puis remuez bien
Ajoutez le persil haché et les flocons de piment rouge, selon votre goût
Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
Ajoutez un peu de lait chaud à la soupe, en remuant bien, puis reversez le mélange dans la casserole
Ajoutez les feuilles de kale hachées et les saucisses de poulet, puis laissez réchauffer pendant quelques minutes