Un potage crémeux et parfumé, préparé avec des pommes de terre, des saucisses fumées et des champignons
Ce plat est idéal pour les jours froids et pluvieux, lorsque l'on souhaite se réchauffer avec un bol de soupe chaude et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez le bouillon de poulet dans une cocotte
Ajoutez la crème de champignons et mélangez bien
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, puis ajoutez-les à la cocotte
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans un poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre
Coupez la saucisse fumée en tranches, puis en quartiers
Ajoutez la saucisse fumée à l'oignon et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Ajoutez le mélange oignon-saucisse à la cocotte
Faites cuire à feu doux pendant 4 heures
Avant de servir, baissez le feu et ajoutez le lait et le fromage râpé
Mélangez le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu
Mélangez la maïzena avec un peu d'eau, puis ajoutez-la au potage pour l'épaissir