Un délicieux potage d'épinard pour se réchauffer
L'épinard est un légume riche en fer et en vitamines, il est donc parfait pour un repas équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ajoutez les oignons et l'huile dans une casserole à feu moyen
Faites cuire en remuant régulièrement pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides
Ajoutez le bouillon et les épinards, assaisonnez de sel et de poivre
Portez à ébullition, puis faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris et tendres
Retirez la casserole du feu
Mixez la soupe avec un mixer plongeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre
Versez dans des bols chauds
Garnissez d'un œuf poché