Potage italien au poulet et aux haricots
Ce potage italien au poulet et aux haricots est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les jours de froid. Il est préparé avec des morceaux de poulet, des haricots, des légumes et des herbes aromatiques, le tout dans un bouillon riche et parfumé.
Ce potage est une spécialité italienne qui remonte à plusieurs siècles. Il est traditionnellement préparé avec des ingrédients fresques et de saison, ce qui lui donne un goût unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combiner le poulet, les oignons, les carottes, le céleri, les bouillons de poulet et l'eau, et porter à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 1 heure et 30 minutes
Retirer le poulet de la casserole et le laisser refroidir, puis filtrer le bouillon et jeter les légumes et les feuilles de laurier
Retirer la peau et les os du poulet et les jeter, puis couper le poulet en morceaux
Ajouter les tomates, les oignons, le persil, la sauce tomate, le sel, la rosemary, le basilic, l'ail et le poivre dans le bouillon, et porter à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 45 minutes, puis ajouter les haricots, le fromage et le poulet, et laisser chauffer pendant quelques minutes