Un potage Tomate et pancetta, parfumé au basilic et à l'origan, accompagné d'une touche de mascarpone.
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et de ses saveurs délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter la pancetta et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le pain et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter le bouillon, les tomates, le basilic, l'origan et les flocons de piment
Faire bouillir le potage, puis réduire le feu à feu doux
Laisser mijoter pendant 10 minutes
Assaisonner le potage de sel et de poivre
Mélanger la mascarpone et la crème fraîche dans un bol
Servir le potage dans des bols et ajouter une cuillère de mascarpone