Un potage vert sans graisse, préparé avec des légumes frais et des herbes aromatiques, pour un repas sain et délicieux.
Ce potage est inspiré de la cuisine traditionnelle, mais avec une touche moderne pour un résultat plus léger et plus sain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de légumes dans une marmite
Ajouter les oignons, le céleri, les carottes, les haricots verts, le chou vert, le poivron rouge et les gousses d'ail, un à un, en remuant bien après chaque ajout
Incorporer les tomates concassées, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le basilic, l'origan, l'aneth, le thym et le poivre noir, en remuant bien pour combiner
Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Assaisonner avec du sel selon le goût
Servir chaud et profiter