Un délicieux potage wonton au bouillon de poulet, accompagné de légumes frais
Les wontons sont des petits paquets de pâte remplis de viande ou de légumes, traditionnellement servis dans un bouillon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pour préparer les wontons, mélangez les ingrédients de farce dans un bol moyen
Couvez les feuilles de wonton avec un linge humide
Prélevez quelques feuilles à la fois pour les remplir
Humidifiez chaque feuille avec de l'eau
Placez 1 cuillère à café de farce au centre de chaque feuille
Pliez les feuilles en triangle et scellez-les
Prenez le côté plié et pliez-le encore une fois sur lui-même
Prenez les deux pointes et ramenez-les ensemble à l'arrière du wonton
Scellez avec un peu d'eau
Pour cuire les wontons, faites bouillir 2 litres d'eau dans une casserole moyenne
Ajoutez les wontons, remuez, couvrez et revenez à ébullition
Ajoutez 250 ml d'eau froide et revenez à ébullition encore une fois
Pour le potage, faites bouillir le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajoutez les wontons cuits et le soja, revenez à ébullition
Garnissez avec des oignons verts et servez