Un poulet tendre et parfumé, cuit dans une sauce balsamique et romarin, servie avec du riz et une salade verte
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le poulet entre deux feuilles de plastique et aplatissez-le légèrement à l'aide d'une poêle
Enlevez les feuilles de plastique et saupoudrez le poulet de poivre des deux côtés
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, puis faites frire le poulet pendant 5 minutes, en le retournant à mi-cuisson
Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sur le poulet, ajoutez le jus d'orange et le bouillon de poulet, puis saupoudrez de romarin et de sel
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant 15 minutes, en remuant fréquemment et en retournant le poulet à mi-cuisson
Ajoutez le sucre, le beurre et le reste du vinaigre balsamique, puis faites réduire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et luisante
Placez le poulet dans un plat de service, then servez la sauce par-dessus et garnissez de tranches d'orange et de brins de romarin si vous le souhaitez
Servez avec du riz et une salade verte