Un plat réconfortant de poulet et pâtes à la crème, préparé avec une sauce crémeuse et des pâtes fraîches faites à partir de bisquick.
Cette recette de poulet et pâtes à la crème est un grand classique de la cuisine réconfortante américaine, rappelant les bons plats faits maison de grand-mère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la margarine dans une poêle à feu moyen-bas, puis ajouter progressivement la farine pour créer une sauce crémeuse.
Une fois la sauce crémeuse prête, ajouter progressivement 2 tasses de bouillon de poulet, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
La sauce devrait être épaisse à ce stade, si nécessaire, ajouter un peu plus de bouillon de poulet.
Ajouter les légumes surgelés et le poulet cuit, puis remuer pour bien combiner.
Si désiré, ajouter 1/2 tasse de lait de soja pour une texture plus crémeuse.
Assaisonner avec des herbes et épices de poulet, du poivre et de la poudre d'oignon.
Faire mijoter pendant environ 5 minutes, puis préparer les pâtes.
Mélanger 2 tasses de bisquick avec 3/4 tasse de lait de soja et de paprika jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ne pas trop mélanger pour éviter que les pâtes ne deviennent dures.
Former des petites boules de pâte et les ajouter à la sauce mijotante, en les espaçant pour qu'elles ne se touchent pas.
Ajouter du bouillon de poulet si nécessaire pour que les pâtes soient complètement submergées.
Couvercle et cuire à feu bas pendant 20 minutes, puis servir chaud.