Un plat de poulet frit mariné dans une sauce à base de sauce soja, mirin et gingembre, puis croustillé avec de la nori et du maïs
Cette recette a été inspirée par les plats de rue japonais, où le poulet frit est souvent servi avec des garnitures fraîches et des sauces piquantes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les filets de poulet en cubes de taille égale
Mélanger la sauce soja, le mirin et le gingembre dans un bol
Ajouter les cubes de poulet au mélange et laisser mariner pendant 10 minutes
Mélanger la nori avec du maïs et du sel
Chauffer de l'huile dans une poêle et faire frire les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les cubes de poulet sur du papier absorbant
Servir avec du riz cuit, des tranches de concombre et des lamelles de gingembre mariné