Un pudding au riz léger et délicieux, préparé avec des blancs d'œufs, du lait écrémé et des épices.
Le pudding au riz est un dessert classique qui trouve ses origines dans la cuisine médiévale européenne, où le riz était souvent utilisé pour préparer des desserts crémeux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez les blancs d'œufs, le lait écrémé, le sucre et la vanille
Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné, mais pas mousseux
Ajoutez le riz cuit, les raisins secs et la cannelle en poudre
Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis
Versez le mélange dans un plat à four beurré
Placez le plat à four dans un bain-marie et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à une hauteur de 2,5 cm
Faites cuire à 160°C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit fermé et doré
Servez chaud ou froid, selon vos préférences