Un pudding riche et parfumé aux dattes et noix, servi avec une crème et un sirop au brandy.
Le pudding aux dattes et noix est un classique britannique, souvent servi lors des fêtes de Noël.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les dattes dans de l'eau bouillante pour les ramollir
Ajouter le bicarbonate de soude, le beurre et le sucre, puis mélanger bien
Mélanger les ingrédients secs, puis les incorporer à la mixture de dattes
Ajouter l'œuf et les noix, puis mélanger à nouveau
Graisser légèrement un moule à pudding et cuire au four pendant 25 minutes
Préparer le sirop en mélangeant le sucre, l'eau et le beurre dans une casserole, puis faire chauffer jusqu'à ébullition
Ajouter la vanille et le brandy au sirop, puis mélanger
Verser le sirop chaud sur le pudding tiède
Servir le pudding avec de la crème