Une quiche aux épinards et ricotta, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger
Cette quiche est idéale pour les amoureux des épinards et de la ricotta
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger les épinards, les champignons et les oignons verts dans un bol
Étaler la pâte dans un moule à quiche, en pressant et en coupant les bords pour qu'elle soit bien ajustée
Verser le mélange de légumes dans la coque de pâte, en appuyant légèrement avec les doigts pour qu'il soit bien réparti
Mélanger la ricotta, le lait et les oeufs dans un bol
Ajouter le muscade, le romarin, le sel et le poivre à taste
Verser le mélange de ricotta sur les épinards
Faire cuire la quiche pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et fermement prise
Laisser refroidir pendant au moins 5 minutes avant de la couper en tranches
Servir tiède ou froide