Un gigot d'agneau mariné dans un mélange d'herbes et d'épices, cuit à la perfection pour un repas savoureux et tendre
Le gigot d'agneau est un plat traditionnel dans de nombreux pays, notamment en Méditerranée où il est souvent servi lors des fêtes et des célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, les grains de poivre noir, le sel, l'origan, la feuille de laurier et l'ail
Placez le gigot d'agneau dans un grand récipient et versez la marinade dessus, en faisant bien pénétrer les saveurs dans la viande
Laissez mariner le gigot pendant au moins 2 heures ou toute la nuit au réfrigérateur
Préchauffez le four à 200°C et placez le gigot sur une plaque de cuisson, côté gras vers le haut
Enfournez le gigot pendant 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à votre goût
Baissez la température du four à 160°C et continuez à cuire le gigot pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût
Laissez reposer le gigot pendant 10-15 minutes avant de le trancher et de le servir