Un rigatoni aux saucisses italiennes et au parmesan, préparé avec des herbes fraîches et une sauce crémeuse
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne traditionnelle, où les pâtes sont souvent servies avec des sauces crémeuses et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et cuire, en remuant occasionnellement, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajouter la viande de saucisse et les gousses d'ail dans la poêle et cuire pendant 3-4 minutes, en cassant la viande avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit brune
Ajouter la sauge, les flocons de piment, la passata et le bouillon
Assaisonner, réduire le feu à bas et cuire pendant 15-20 minutes
Pendant ce temps, cuire les pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce
Incorporer le persil et la crème épaisse juste avant de servir
Parsemer de parmesan