Un risotto au lait délicieux et facile à préparer, parfait pour les amateurs de desserts crémeux
Ce risotto au lait est une variante du traditionnel risotto italien, mais avec une touche sucrée et crémeuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
Mettre le riz dans une casserole et ajouter deux tasses de lait, le zeste de citron et le sel
Porter à ébullition en remuant fréquemment pour éviter que le riz ne colle
Réduire le feu à feu moyen et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment
Si le lait est absorbé avant que le riz ne soit cuit, ajouter un peu plus de lait
Le riz est cuit lorsque qu'il est tendre mais encore ferme
Retirer du feu et retirer le zeste de citron
Ajouter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille, et remuer
Si la consistance du risotto est trop ferme, ajouter un peu plus de lait ou de crème
Servir chaud, saupoudré de sucre et de cannelle