Un délicieux plat de riz sauté aux légumes et edamame, relevé par une sauce à l'orange et au sésame.
Le Kung Pao est un classique de la cuisine chinoise originaire de la province du Sichuan. Notre version aux edamame apporte une touche de modernité à ce plat traditionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu élevé
Ajouter l'oignon, le poivron rouge, les carottes et l'ail, et faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter les edamame et les épis de maïs, et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, environ 3 minutes
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce, sauf l'huile de sésame
Bien mélanger les ingrédients de la sauce, puis ajouter l'huile de sésame et mélanger à nouveau
Verser la sauce dans le wok et faire sauter pendant 30 secondes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Répartir le riz cuit dans 4 bols, puis ajouter les légumes et la sauce
Servir chaud ou à température ambiante