Préparez un riz parfumé à l'orange en mélangeant riz, céleri, oignon, beurre, zeste d'orange et sel, puis enfournez avec du jus d'orange et de l'eau.
Cette recette de riz parfumé à l'orange est inspirée de la cuisine méditerranéenne où les agrumes et les herbes sont souvent utilisés pour parfumer les plats de riz.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le riz, les céleris, les oignons, le beurre, le zeste d'orange et le sel dans un grand bol
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré et répartissez-le uniformément
Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange et l'eau jusqu'à ébullition
Versez le mélange d'orange et d'eau sur le riz et remuez délicatement
Couvert d'une feuille d'aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et parfumé
Retirez la feuille d'aluminium et parsemez de persil haché ou d'amandes effilées