Ce rôti de porc est cuit à la perfection dans un mélange de saveurs exotiques, comprenant de la confiture d'abricot, du sucre brun, de l'ail, du vinaigre de cidre, de la sauce soja, du mélasse et du bouillon de poulet.
Cette recette a été inspirée par les cuisines polynésiennes, où les saveurs exotiques et les méthodes de cuisson lentes sont très appréciées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le rôti de porc dans un cuiseur lent
Mélangez la confiture d'abricot, le sucre brun, l'ail, le vinaigre de cidre, la sauce soja, le mélasse et le bouillon de poulet
Versez le mélange sur le rôti de porc
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 8 heures
Retirez le rôti de porc et la sauce du cuiseur
Laissez refroidir
Placez le rôti de porc et la sauce dans un sac de congélation
Étiquetez et congelez
Pour servir, décongelez et réchauffez le rôti de porc et la sauce jusqu'à ce qu'ils soient chauds et bouillonnants
Déchirez le rôti de porc en morceaux et servez avec la sauce sur du riz