Cette salade est préparée avec des endives et des poires fraîches, des noix de Grenoble et une sauce crémeuse au gorgonzola.
Les endives sont souvent associées aux repas d'hiver, mais elles peuvent également être dégustées en salade avec des poires et des noix pour un effet fraîcheur et saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et le miel pour créer une sauce vinaigrette
Ajoutez les endives et les poires à la sauce vinaigrette et mélangez pour les enrober uniformément
Dans un bol moyen, mélangez la crème fraîche, le yaourt nature et le gorgonzola émietté pour créer une sauce crémeuse
Assaisonnez la sauce crémeuse avec du sel et du poivre pour ajuster le goût
Mettez la salade dans des assiettes et recouvrez-la de la sauce crémeuse, puis ajoutez les noix de Grenoble et les ciboulettes fraîches