Cette salade de carottes au citron et au persil est un plat idéal pour les repas légers et les occasions spéciales. Les carottes sont cuites à la perfection et mélangées avec des herbes fraîches et des noix pour un contraste de textures
Cette recette a été inspirée par les voyages en Afrique du Nord, où les carottes et les citrons sont des ingrédients très utilisés dans la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu doux
Ajoutez les tranches de citron et faites-les caraméliser pendant environ 20 minutes
Dans un bol, mélangez les épices et les herbes fraîches
Ajoutez les carottes cuites et les noix de pin au bol et mélangez bien
Ajoutez le citron caramélisé au bol et mélangez délicatement
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût
Servez chaud ou froid, selon vos préférences