Une salade de fruits frais enrichie d'une préparation onctueuse au fromage blanc et à la vanille, parfaite pour les beaux jours.
Cette recette s'inspire des salades de fruits hawaiiennes, revisitées avec des ingrédients locaux pour une version plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, battre le fromage blanc avec un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse
Incorporer la poudre de vanille et mélanger jusqu'à complète homogénéité
Verser progressivement la crème liquide en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux
Dans un grand bol, mélanger délicatement les fraises, mandarines, ananas, kiwi et mangue coupés en morceaux
Ajouter la préparation vanillée aux fruits et incorporer avec une spatule en soulevant délicatement
Dans un petit récipient, citronner les rondelles de banane pour éviter qu'elles ne noircissent
Égoutter légèrement les bananes puis les ajouter à la salade de fruits
Mélanger une dernière fois avec précaution pour ne pas écraser les fruits
Réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir